El bar

CERVEZAS ARTESANAS DE BARRIL

Desiderata Pilsen aromática: De color dorado y carbonatación media. Presencia de malta y aromas frutales. Amargor leve y sabor refrescante.

Desiderata trigo y naranja amarga: De color pajizo con re ejos dorados. Presencia de piel de naranja y cilantro. Sabor a frutas cítricas. Cuerpo medio, amargor refrescante y nal oral.

Desiderata Pomelo y grosella: nuestra Indian Pale Ale, de color anaranjado, espuma blanca y burbuja na. Amargor y cuerpo medios dentro de su estilo. Destacan las notas a pomelo, frutas del bosque y pino.

CERVEZAS ARTESANAS DE BOTELLA

Desiderata Pilsen

Desiderata trigo y naranja amarga

Desiderata pomelo y grosella IPA

Desiderata caramelo y pasas: de estilo American Amber Ale, y color ambarino y espuma beige, con aroma a uvas pasas, caramelo y especias sobre una base de malta tostada

Desiderata doble malta: De color cobrizo y con buen cuerpo. Grado alcohólico medio-alto.Con carácter debido a su especial selección de maltas tostadas

Desiderata Robust Porter: De color café y aromas a Jerez y algo de Oporto. De buen cuerpo con sabor a café, chocolate negro y azúcar de caña

Gordon nest gold: Excelente cerveza rubia fuerte de tonos sedosos y generosos, de sabor amargo armonizado por un volumen alcohólico importante

Martins IPA: su proceso de elaboración, que incluye la lupulización en seco, la vuelve única, con eriendo a esta cerveza su aroma afrutado y su amargor gratamente equilibrado

Carolus Triple: cerveza rubia fuerte, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.Su segunda lupulización le aporta aromas espectaculares y picantes. Ganadora como mejor cerveza en el World Beer Awards 2012, en la categoría Belgian Style Tripel

Kasteelbier negra: Potente cerveza negra belga (11% alcohol). Cremosa espuma. Aroma a malta tostada que recuerda al pan recién hecho y a frutas en almíbar

Brugse zot blonde: Aroma especiado, afrutado, con toques ligeros de lúpulo. Sabor afrutado, un poco malteado con un acabado picante y seco

Stra e Hendrik quadruppel: es una cerveza oscura de alta fermentación, se elabora con una sutil mezcla de maltas cuidadosamente seleccionadas que dan un complejo sabor

Triple Karmeliet: es una cerveza clara y dorada, poco turbia, con espuma abundante y na. En el sabor combina las cualidades de los tres cereales con los que está elaborada: la fuerza de la cebada, la cremosidad de la avena y la frescura del trigo

Kwak: es una cerveza belga de líquido cobrizo y burbuja muy na. Rica de sabores, destacan los aromas a cereales, fruta, fondo oral y ligeros tostados

Martins Pale Ale: Las maltas características de esta cerveza juegan su papel en perfecta simbiosis con unos lúpulos aromatizados, que dan al producto nal ese amargor seco y característico

Menambrea bionda (Italia): Cerveza clara de baja fermentación, de alta calidad. Elaborada con malta, maíz, lúpulo, levadura y agua. Las mejores materias primas, una maduración larga y de agua ligera en los Alpes, desde 1846, le con eren un sabor complejo y re nado

Denkelacker 0,0% sin alcohol

COMBINADOS

Spring essence: Citadelle, con un twist de lima, limón y naranja

Passion: Gvine, con un twist de lima y bitter

Mare nova: Gin Mare con una hoja de albahaca

New Horizon: Bulldog con un twist de naranja y regaliz

L”intuition: Gvine con uvas laminadas y jengibre

The classic: Hendricks no 1 con un twist de limón y bitter de naranja

Electric blue: London, con un twist y bitter de pomelo

COCTELERÍA

Manhattan: Bourbon, angostura y vermut rojo

Old fashioned: Bourbon, azúcar, angostura, rodajas de naranja, y un golpe de soda

Pisco Sour: Pisco, jugo de limón, sirope de azúcar, clara de huevo, y angostura

Long island ice tea: ron, tequila, triple seco, vodka, ginebra, zumo de limón

Sex on the beach: Vodka, zumo de naranja, zumo de arándanos, licor de melocotón, granadina y azúcar

Mojito: ron blanco, lima en trozos, hojas de menta, azúcar, ron añejo y un golpe de soda

Mojito sandía: ron blanco, hojas de menta, azúcar, limón, sandía y un golpe de soda

Mojito melón: ron blanco, hojas de menta, azúcar, limón, melón y un golpe de soda

After eight: licor de café, chocolate y menta fresca

Piña colada: mezcla de ron blanco y añejo, zumo de piña y crema de coco

Caipirinha: Cachaça, lima, azúcar moreno

Daiquiri: ron blanco, zumo de lima, azúcar

Mai tai: ron blanco, ron añejo, triple seco, zumo de lima, sirope de almendra, azúcar

Bellini: zumo de melocotón y cava

EMPEZAMOS

Vermouth Cinzano, con su aceituna y rodajita de naranja

Sangría Canaglia

Spritz: aperol, cava y un golpe de soda

Bellini: cava y melocotón

Margarita: tequila, triple seco y jugo de lima

Americano: Campari, Cinzano y un golpe de soda

Negroni: Campari, Cinzano y Bulldog gin

Pisco sour: Pisco, zumo de lima, clara de huevo, sirope de azúcar

BLANCOS

Fray German Verdejo D.O Rueda: Verdejo, Viura

You&me D.O Albariño

TINTOS

Mantibre crianza D.O.C Rioja Tempranillo

Valdubon roble D.O Ribera del Duero: Tinta del pais

Beso de Rechenna D.O Utiel-Requena: Bobal

Nauta crianza D.O Alicante: Monastrell

Amor de madre crianza D.O Rioja: Tempranillo

Susana sempre D.O Mallorca: Manto negro, Cabernet, Merlot

ROSADOS

Garbó rosado D.O Montsant: Garnacha, Cariñena, Tempranillo

Mia moscato dulce: Moscatel, tempranillo

DE ITALIA

Campogrande Orvieto Classico DOC Blanco

Moscato Asti DOCG blanco dulce

Chianti Riserva D.O.C Tinto

Lambrusco rosado Dell’Emilia D.O.C

Lambrusco tinto Dell’Emilia D.O.C

ESPUMOSOS Y CHAMPAGNE

Vintage reserva Freixenet D.O Cava: Macabeo, xarello, parellada

Freixenet Ice Rosé cuvée especial

Henri Abelé Brut Traditionnel A.O.C Champagne: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

REFRESCOS Y AGUAS

Refrescos y zumos

Agua mineral sin y con gas

Vilas del Turbón agua minero medicinal sin gas 75 cl: Con origen en el manantial de VILAS DE TURBON, en la provincia de Huesca a una altura de 1.975 metros sobre el nivel del mar, su debil mineralizacion la convierte en una agua gourmet, de gran transparencia y con un sabor exquisitamente neutro

Food · Bar · Coctelería · Música · Eventos

c/ Luis Montoto, 112 · 41018, Sevilla
954 86 95 95 · reservas@burrocanaglia.com
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