Entrantes

Ensaladilla de patatas violeta y pulpo.

Ensalada templada de habitas baby, mozzarella de búfala y chips de jamón San Danielle.

Ensalada de lechugas vivas, pollo de corral, dados de focaccia, tomate confitado, y nuestra vinagreta de mostaza antigua y miel.

Ensalada Tabouleh de quinoa ecológica, con mozzarella de búfala fresca, menta y vinagreta de yuzu.

Burrata al tartufo, con rúcula y carpaccio de trufa.

Burrata de la casa, con tomates ecológicos, olivas de Kalamata, y pesto de piquillos asados.

Pan focaccia, con zaatar libanés y queso Ricotta.

La tabla de quesos de Burro, con sus guarniciones: queso Payoyo DO, Scamorza affumicata, mozzarella de Buffala fresca, Gorgonzola y Parmigiano reggiano.

Carpaccio de vaca vieja a la manera de Harry´ s Bar.

Los Humus del burro: humus de trufa negra, humus de albahaca y piñones.

Queso Provolone Salamino al horno, con panceta affumicata y piñones.

Steak tartare de vaca frisona, con salsa cipriani y un toque de madera.

Taco de foie fresco a la sartén, con reducción de vino Marsala.

Alcachofas romanas a la sartén, con virutas de jamón San Danielle.

Food · Bar · Coctelería · Música · Eventos

c/ Luis Montoto, 112 · 41018, Sevilla
954 86 95 95 · reservas@burrocanaglia.com
Aviso legal · Política de privacidad

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar